注意：面適合溫乎乎的吃

　　面條的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但《舌尖2》孫孟里建議，不應為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時間，吃碗溫乎乎的面最合適。