炸醬面的做法
時間:2014-07-07 15:22 點擊:
原料:手搟面,五花肉。
輔料:食用油適量,白糖一勺,大蔥半根,大蒜4瓣,黃瓜一根,豆瓣醬300克,料酒適量。
做法:
1、把醬倒入碗中,切蔥花姜末備用。
2、肉切成小丁,鍋里倒一點油,放入肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。
3、肉丁撈出,在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。
4、放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和醬翻炒均勻。
6、鍋里加水,改中小火,放入糖。
7、湯汁慢慢變濃稠,關火。
8、黃瓜切絲備用。
9、面條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
輔料:食用油適量,白糖一勺,大蔥半根,大蒜4瓣,黃瓜一根,豆瓣醬300克,料酒適量。
做法:
1、把醬倒入碗中,切蔥花姜末備用。
2、肉切成小丁,鍋里倒一點油,放入肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。
3、肉丁撈出,在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。
4、放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和醬翻炒均勻。
6、鍋里加水,改中小火,放入糖。
7、湯汁慢慢變濃稠,關火。
8、黃瓜切絲備用。
9、面條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。